食品細菌快速測定儀在食品現場(chǎng)檢測和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用

生物發(fā)光儀是用種新的微生物ATP生物發(fā)光法測定食品中的細菌污染程度的快速檢測設備。相對于傳統的實(shí)驗室（48—72小時(shí)）培養法，該儀器可在短短5分鐘內即成測試，而且該儀器為掌中便攜設備，操作簡(jiǎn)單，攜帶方便，可就地即時(shí)檢測樣品，數分鐘內得結果。
ATP是所有生物，包括細菌的細胞中均有的能量分子。測定出樣品中細菌細胞的ATP含量，即可得知細菌數，但所有細菌細胞與非細菌細胞均有ATP，本儀器可以使細菌細胞的ATP 與其他物質(zhì)的ATP分開(kāi)，結果僅為細菌細胞的ATP含量。美多個(gè)業(yè)機構研究了1000個(gè)以上的樣品，所得試驗結果90%以上與標準培養法所得結果致。度和重復性也和培養法測定菌落總數相差無(wú)幾（ATP法為0.99，培養法為0.96），測飲用水時(shí)，比標準法靈敏度大100倍以上，樣品量只要1/100。
所以，NHD PROFILE 1 3560 10X型生物發(fā)光儀可用于測定各類(lèi)食品、飲用水和作臺面等的微生物菌落總數。從方法上標準培養法大大節省了時(shí)間、人力和物力，在準確性和相關(guān)性上可以達到標準培養法的90%以上，尤其在食品現場(chǎng)檢測和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用

點(diǎn)：

快速：包括樣品前處理過(guò)程在內，5分鐘內可得結果。
：有效去除非細菌細胞及其他雜質(zhì)的干擾。
便攜：手握式，可裝入作服衣兜內,可用9V電池或直電源。

適用與應用：
食品、飲品及空氣衛生檢測中細菌總數的現場(chǎng)測定。
適用于衛生監督,口岸監察及企業(yè)自檢。
用以對于孢子和生物細菌戰爭行現場(chǎng)測試

 原理及可靠性：
利用生化作用使細菌細胞的ATP發(fā)光，以其光亮度測定細菌量。
用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽(yáng)性。并用化學(xué)手段除去干擾 物質(zhì)（如鹽，商業(yè)消毒劑等）的萃滅作用以避免假陰性。
度：美農業(yè)用上千個(gè)各種肉類(lèi)樣品行比對試驗，公布結果表明，本產(chǎn)品測定結果與傳統細菌培養法(48-72小時(shí))所得的結果相比，相關(guān)性達92%-97% 加拿大食品監查協(xié)會(huì )經(jīng)過(guò)比對試驗后發(fā)現，本產(chǎn)品測定結果與標準培養法的相關(guān)性是。