病害肉變質(zhì)肉測定儀為肉與肉制品的衛生質(zhì)量提供了快捷、可靠的檢測手段

 據有關(guān)單位統計，畜牧養殖均有定比例的死亡率，生豬養殖的死亡率大約在3-5％，雞、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來(lái)別是豬鏈菌、雞新城疫、口蹄疫、禽感等動(dòng)物疫病不斷上升。病死畜禽數量越來(lái)越龐大，分養殖戶(hù)為了追求非法利益，使病死畜禽留入市場(chǎng)。由于存在額利潤，經(jīng)過(guò)初的病害肉大量入到市場(chǎng)、飯店、及熟食單位，通過(guò)加入亞硝酸鹽發(fā)色偽裝，以次充好，步成熟食后銷(xiāo)售，這些案件在我各地均時(shí)有報道。目前傳統的病害肉鑒別方法——“微生物培養法”難以實(shí)現現場(chǎng)快速檢測，給日常衛生監管帶來(lái)困難。因此推廣應用“病害肉快速檢測”方法對整頓肉品市場(chǎng)秩序與屠宰行zhi法具有較大意義。病害肉、變質(zhì)肉測定儀可廣泛應用于、運輸和銷(xiāo)售等通環(huán)節中的。該儀器通過(guò)測定病害肉征標，可以確定是否屬于病死肉，通過(guò)測定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測定亞硝酸鹽的含量來(lái)綜合判斷肉的衛生質(zhì)量狀況。為肉與肉制品的衛生質(zhì)量提供了快捷、可靠的檢測手段。

病害肉變質(zhì)肉測定儀檢測范圍
     豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等
病害肉變質(zhì)肉測定儀儀器點(diǎn)
儀器操作簡(jiǎn)單，測檢測速度快。
采用7.0寸分辨率彩色液晶觸摸屏中文顯示，界面直觀(guān)，操作便捷，帶中英文輸入。
智能中文輸入能，可通過(guò)智能鍵盤(pán)和觸摸筆直接輸入中文，使檢測記錄更加詳細直觀(guān)。
自動(dòng)顯示樣品中被測標的含量。
 多通道檢測，每個(gè)檢測項目次可檢測8個(gè)或以上樣品。
儀器采用光路自校正系統，實(shí)現開(kāi)機自校，省略校0和100的步驟。
儀器屏幕窗口可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開(kāi)展其它實(shí)驗使用。
儀器帶微型打印機，自動(dòng)打印能，可打印中文樣品名，檢測單位名稱(chēng)，檢測數據，日期，檢驗員。
 儀器具有自動(dòng)保存檢測數據，并能查詢(xún)保存的記錄。
具有數據傳送能，實(shí)現數據快速轉移和數據上傳和聯(lián)網(wǎng)。
帶有RS232或USB接口。